大家好 ，红焖红焖今天来为大家解答红焖羊排家常做法这个问题的羊排羊排一些问题点，包括红焖羊排家常做法视频也一样很多人还不知道，家常家常因此呢 ，做法做法今天就来为大家分析分析 ，视频现在让我们一起来看看吧 ！红焖红焖如果解决了您的羊排羊排问题 ，还望您关注下本站哦 ，家常家常谢谢~ 本文目录 红焖羊肉的做法主料 ：羊腿肉1公斤胡萝卜4根 。 辅料 ：香菜一小把干红辣椒7个红枣12个葱适量姜1跟香叶适量花椒4片大料适量枸杞2片 。视频 南姜适量生抽适量老抽适量白糖适量料酒适量。红焖红焖 红焖羊肉的羊排羊排做法 ，共9个步骤 1.羊腿肉洗净切成方块 ，家常家常沥干 。做法做法 2.葱切段 ，视频姜切片 。 3.起油锅将调料(除了红枣和枸杞)用小火炸出香味 。 4.转大火将羊肉放入炒至金黄色 。 5.倒入料酒 ，两勺老抽 ，一勺生抽 ，糖少许 。 6.转入砂锅后注入没过肉的高汤或者开水，并加入红枣和枸杞，大火煮开后加盖转小火炖。 7.大约20分钟后加入切块的胡萝卜 ，继续炖 。 8.香菜切段 ，葱切末 。 9.待胡萝卜软烂后视咸淡适当调味后加入香菜 ，拌均匀后撒上葱末即可 。 北方红焖羊排正宗做法用料 ：羊排1000克，土豆2个 ，胡萝卜2根，香叶1片，八角2个 ，冰糖15克 ，生抽2勺 ，老抽适量 ，盐适量 ，姜6片 步骤 ： 1 、羊排切好冷水下锅放姜 ，料酒水开后捞出羊排冲洗 ，土豆 ，萝卜切块备用 。 2 、将羊排放入锅中炒出水分 ，盛出备用 。 3 、锅中放入冰糖，香叶 ，八角 ，待冰糖融化变色后放入羊肉翻炒 ，炒上色放入生抽，老抽继续翻炒加水没过羊肉大火烧开 。 4 、开锅后调中火炖20分钟调小火炖15分钟后加入土豆 ，胡萝卜继续小火慢炖搅拌，大火收汁加盐即可 。 红焖羊肉的制作步骤是什么红焖羊肉是一道非常好吃又营养的美食 。因为羊肉有一股羊骚味，所以红焖一定要搭配香料 。八角 、香叶 、花椒、姜片 、香葱白 、蒜米 、生抽、料酒准备好 。羊肉斩成小块 ，锅装适量的水煮沸 ，然后放羊肉进去灼5分钟左右 ，然后捞上来沥干水分备用 。热锅下油，放蒜米、姜片进去爆香，羊肉回锅加适量的盐翻炒入味，然后把全部配料放进去 ，再加水 ，水量刚好没过食材，盖上盖子大火煮沸转小火焖 ，焖至水分差不多干完 ，然后打开翻炒一下就可以出锅了 。 红焖羊排家常做法的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于红焖羊排家常做法视频 、红焖羊排家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。 |