本篇文章给大家谈谈锅巴的锅巴做法家常做法，以及锅巴的法家法锅做法家常做法视频对应的知识点 ，文章可能有点长 ，做法做法但是家常希望大家可以阅读完 ，增长自己的视频知识 ，最重要的锅巴是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的法家法锅问题，不要忘了收藏本站喔 。做法做法 本文目录 铁锅锅巴做法所需食材 ： 冷米饭 、盐、视频鸡粉 、锅巴土豆淀粉 、法家法锅吉士粉 、做法做法青葱、家常咸菜 、视频鸡蛋 、食用油 制作步骤 ： 第一步 ：把冷米饭放入大碗里面 ，加入少许盐和鸡粉并下手抓拌均匀；接着再加入一把土豆淀粉，抓匀后加入少许吉士粉 ，再次充分抓匀备用，此时每一粒米饭上都均匀地裹上了粉 。 第二步 ：准备一把青葱（可以多一点） ，切成碎一点的葱花；少许咸菜清洗干净后挤干水分备用；碗中打入两个鸡蛋 ，用筷子充分搅散备用。 第三步：把锅充分烧热加入食用油 ，开大火把油温烧至七成热 ，然后把热油倒出去并留下少许底油；接着把米饭加进来，在锅中均匀地铺成一个圈 ，再下手轻轻按压一下 ，把米饭铺平 ，尽量铺薄一点 。 第四步 ：用一个喷壶在铺好的米饭上喷上少许清水，接着把热油慢慢地舀进来 ，烙至定型后转动锅子，让锅巴受热均匀；然后继续往锅中加入热油 ，让热油没过锅巴，小火慢炸3分钟左右 ，把锅巴炸脆；炸好后用漏勺把锅巴捞出来 。 第五步：把锅内的油倒出去不要 ，再把锅巴倒回锅中；然后用小勺子把鸡蛋液舀进来 ，均匀地铺到锅巴上；接着把准备好的咸菜和香菜均匀地撒到锅巴上 ，并继续晃动锅子 ，小火慢煎至锅巴金黄酥脆 。 第六步：把煎好的锅巴取出来放到案板上；盘子中铺上一层吸油纸 ，然后把锅巴切成块装盘即可 。 白锅巴的做法用料:剩饭1碗 ，盐1克 ，辣椒粉1克 ，五香粉少量 ，食用油1汤匙 做法步骤 1 、将剩饭倒入一个大碗中 ，加1克的盐 。 2 、1克的辣椒粉 。 3 、少量五香粉 。 4 、1汤匙的食用油 ，然后拌匀 。 5 、蛋卷机预热后，舀入适量饭在烤盘上，用勺子整好形 ，压扁 。不能太厚 。 6 、烤到金黄酥脆 ，即可 。 王刚锅巴做法食材原料:猪里脊肉400克 ，大米锅巴250克 ，玉兰片15克 ，水发冬菇20克，蕃茄片10克 ，豆苞尖10克 ，盐适量 ，醋10克，糖6克 ，味精5克 ，淀粉30克，姜片5克 ，葱节10克 ，植物油500克 。 做法:1.里脊肉切片 ，加盐 ，料酒 ，水淀粉 ，码好味备用。 2.锅烧油 ，下姜片 ，葱节爆香 ，速加汤 ，加底盐，下玉兰片 ，水发冬菇 ，蕃茄片 ，下肉片抖散入锅，下味精 ，糖 ，醋 ，调成“荔枝味”，加豆苞尖倒入大碗中 。 3.另起锅烧热油至五成油温 ，下大米锅巴块炸至金黄色酥脆时捞出装大圆窝盘里 ，淋上热油。 4.上桌时 ，当着客人的面 ，把大碗中的滋汁肉片淋在大圆窝盘上嗤嗤作响即可 。 好了 ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！ |